Pastelaria Bambina

Maltesinhas, Pão de Rala, Bolo Príncipe ou Pastéis de Toucinho são alguns dos doces herdados da tradição conventual de Beja. As suas receitas foram criadas pelos conventos e aí permaneceram guardadas durante muito tempo. Mas a verdade é que se afirmaram como um elemento identitário da gastronomia local e que hoje estes doces conventuais podem ser provados nos cafés e pastelarias da cidade.
O emblemático e centenário Café Luís da Rocha, a Casa de Chá “As Maltesinhas”, a Pastelaria “Bambina” e a Pastelaria “O Farnel” são lugares referenciados para se provar a doçaria conventual numa visita a Beja.