3ª a 6ª das 9h30 – 17h00
Sábado e Domingo das 10h00 – 17h00
As ervas comestíveis e aromáticas são uma presença nos hábitos alimentares da comunidade. Nalguns lugares do concelho da Vidigueira ainda se vai ao campo apanhar ervas silvestres comestíveis e aromáticas, que crescem espontaneamente na natureza (tengarrinhas, beldroegas, acelgas, espargos, orégãos ou poejos), e cujo equilíbrio entre cheiros e sabores confere uma característica muito própria à cozinha alentejana.
Sair para o campo com alguém que sabe é um momento de aprendizagem e a garantia de um petisco, uma proposta para descobrir a paisagem e iniciar-se numa prática de cozinha ecológica.
Para tal, equacionando a sazonalidade dos próprios recursos, é necessário contactar o Posto de Turismo para a preparação do programa.
