Das 12h30 – 15h00 e das 19h30 – 22h00
No Restaurante Fio D’ Azeite, a ementa remete para a cozinha alentejana e faz questão de mencionar os produtos locais que são utilizados na confeção dos pratos. Há a destacar a presença dos cogumelos de produção local Scobis: “Shitaki”, assados com azeite e alho, e o “Juba de Leão”, numa sopa acompanhada de crotons d’alho e coentros. Outros produtos, como o grão-de-bico de Ervidel, do produtor Manuel Rocha, o mel, os queijos ou os enchidos, também tornam as propostas diferenciadoras.
Açorda de perdiz, migas de espargos, entre outros, são pratos tradicionais sugeridos, a que se pode seguir uma sobremesa de leite creme aromatizada com poejo e, a terminar, um licor de bolota. Uma ementa que tem a preocupação de valorizar os produtos locais, onde o azeite é rei.
